Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τις υπερτροφές (superfoods), εστιάζεται κυρίως στα φρούτα και στις φυτοχημικά δραστικές ουσίες που αυτά περιέχουν. Αυτές οι φυτοχημικά δραστικές ουσίες δεν υπάγονται στις βιταμίνες και στα μέταλλα αλλά είναι πλέον ευρέως αποδεκτό ότι προσφέρουν σημαντικό όφελος στον οργανισμό. Ορισμένα από τα πιο ισχυρά φυτοχημικά συστατικά είναι τα φλαβονοειδή στα οποία υπάγονται οι ανθοκυανιδίνες. Οι συμπυκνωμένοι χυμοί της Lamberts είναι ειδικά σχεδιασμένοι ώστε να παρέχουν υψηλές δόσεις από αυτά τα φυτοχημικά, ενώ διαθέτουν ευχάριστη γεύση για μεγαλύτερη ευκολία χρήσης.