Ποιες είναι οι πιο πλούσιες σε βιταμίνη C τροφές; Μπορεί τα πορτοκάλια να «κλέβουν» όλη τη δόξα για την υψηλή περιεκτικότητά τους στη βιταμίνη, όμως υπάρχει ακόμη μια σειρά τροφών που τα ανταγωνίζεται, κερδίζοντας μάλιστα πολλές φορές στα σημεία. Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που βρίσκεται [...]
Γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου» ή «της λιακάδας», η βιταμίνη D παράγεται όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το δέρμα. Μάλιστα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την διατήρηση της καλής υγείας. Γι’ αυτό και οι σύγχρονες μελέτες της δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα για το σύνολο του [...]
Πριν πολλά χρόνια πίστευαν ότι η βιταμίνη Κ ήταν σημαντική μόνο για την πήξη του αίματος. Πλέον, όλο και περισσότερες επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν τα πολλαπλά οφέλη της για την υγεία, και ιδιαίτερα για τα οστά και τις αρθρώσεις. Η λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ ανακαλύφθηκε το 1935 από τον [...]
Χάρη στην ιδιότητά της να «παγώνει» το χρόνο, η βιταμίνη Ε είναι γνωστή και ιδιαίτερα δημοφιλής στον γυναικείο πληθυσμό. Συγκαταλέγεται μάλιστα ανάμεσα στα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, καθώς συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, το οποίο ενοχοποιείται για την εκδήλωση διάφορων ασθενειών και τη γήρανση [...]
Μπορεί και τις διακοπές μας να κάναμε και τις «μπαταρίες μας να γεμίσαμε», αλλά η επάνοδος στην απαιτητική καθημερινότητα μοιάζει… βουνό. Λόγω της ξαφνικής συναισθηματικής και πνευματικής κόπωσης η ανάγκη για βιταμίνες αυξάνεται. Η σωστή λήψη βιταμινών προλαμβάνει εξασθένιση και κόπωση του οργανισμού. Στο πλαίσιο αυτό, επιβάλλεται η [...]
Όλοι μας θέλουμε να έχουμε υγιή και λαμπερά μαλλιά! Ωστόσο, τα μαλλιά χρειάζονται τακτική περιποίηση για να διατηρήσουν τη λάμψη τους. Εσείς δίνετε την εσωτερική ενίσχυση που χρειάζεται ο οργανισμός σας; Όσο περνούν τα χρόνια και η επιστήμη εξελίσσεται, τόσο πιο έντονα αποδεικνύεται η δύναμη που έχει [...]
Το μεσογειακό παράδοξο με την έλλειψη βιταμίνης D Κι όμως, η έλλειψη βιταμίνης D δεν αντιμετωπίζεται με ήλιο! Η βιταμίνη D, γνωστή ως η «βιταμίνη του ήλιου» ή «της λιακάδας», παράγεται όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το δέρμα. Ωστόσο, η έκθεσή μας στον ήλιο [...]
H βιταμίνη D αποτελεί ένα «υπερόπλο» υγείας για όλες τις ηλικίες. Οι ερευνητές μάλιστα τη χαρακτηρίζουν ως βιταμίνη του μέλλοντος. Μέχρι πριν από μερικά χρόνια, οι περισσότεροι γνώριζαν ότι είναι απαραίτητη μόνο για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και της ραχίτιδας. Ωστόσο, σήμερα, τα δεδομένα είναι εντελώς διαφορετικά, καθώς [...]
Τα συμπληρώματα διατροφής και η λήψη τους είναι ευρέως αποδεκτό ότι μπορεί να συμβάλουν στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης. Ωστόσο, ένα ιδιαίτερα συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι αθλητές είναι η σωστή επιλογή του κατάλληλου ή των κατάλληλων συμπληρωμάτων. Αιτία γι’αυτό το φαινόμενο αποτελεί η ολοένα και μεγαλύτερη [...]
Οι αθλητές που επιζητούν υψηλής έντασης προπόνηση σε συνδυασμό με με μία μικρής διάρκειας περίοδο αποκατάστασης, αποτελεί σημαντική πρόκληση. Το ενδιαφέρον των Επαγγελματιών της Αθλητικής Διατροφής εστιάζει τα τελευταία χρόνια σε αυτούς. Είναι γεγονός ότι ο χαμηλός δέικτης σωματικού λίπους των αθλητών αυτών συμβάλλει στην ενίσχυση της [...]
